令和元年11月～3年3月醸造
純米吟醸酒上げ馬を搾った酒粕を踏み込んだやわらかい酒粕です。
熟成・発酵が、板粕よりもさらに進んでいます。
お漬物用。
大根やウリの粕漬けはもちろん、白身のお魚を使った西京漬けにも最適です。
＊酒粕に含まれるお酒の成分が、液体となって染み出ることがありますが 品質に問題はありません。
＊酒粕が、濃く変色している場合がありますが、麹が熟成されていく時の自然発酵のため品質に問題はありません。
＊蔵内冷蔵室で発酵しすぎないよう冷蔵庫約１℃で管理しております。。
＊掲載画像は通常の板粕のものです。お届けする商品はやわらかい酒粕です。
9,000円（税込）以上お買い上げで
送料無料
※沖縄・北海道除く
二十歳未満への
酒類販売はしません
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