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上げ馬やわらか粕 600g 熟成酒粕 踏み込み粕 練り粕 酒粕パック

令和元年~2年醸造

純米酒上げ馬を搾った酒粕を踏み込んだやわらかい酒粕です。
カットしたや野菜の粕漬けや、酒粕パックにも適しています。

 

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  • 上げ馬やわらか粕 600g 熟成酒粕 踏み込み粕 練り粕 酒粕パック

  • 販売価格

    480円(税込)

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  • 熟成・発酵が、板粕よりも進んでいます。
    蔵内の冷蔵庫で1℃貯蔵しているので独特の発酵臭はあまり感じられません。

    【お料理に】
    お味噌汁や、お鍋、グラタンなど、加熱するお料理に向いています。
    お漬物には、根菜類はもちろん、白身のお魚を使った西京漬けにも最適です。
    色も白っぽいので、漬けた野菜のまわりを完全に洗い落とさなくても抵抗なく食卓に出せます。
    これは漬けて3か月目のかりもりの粕漬け。歯ごたえはカリカリ。透明感のある仕上がりになりました。

    【美容に】
    精製水で溶いて「酒粕パック」がつくれます。
    発売前に試しましたが、お肌がしっとりつるつるになります。
    入浴時に、ひじやひざなどから試されるとよいでしょう。
    使いやすいプラスチック容器入り。
    これは同量の精製水で溶いた状態です。とろりとしていて流れ落ちない程度の緩さです。
    米・麹・水だけで仕込んだ無添加のお酒(純米酒)の酒粕ですが、
    顔パックする前に、必ず腕などでテストしてからお使いください。

    *酒粕に含まれるお酒の成分が、液体となって染み出ることがありますが 品質に問題はありません。
    *酒粕は、濃く変色していく性質がありますが、麹が熟成されていく時の自然発酵のため品質に問題はありません。
  • 【品名】酒粕
    【原材料】米(国産)、麹(国産米)
    【内容量】600g

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