出来立ての「無添加 純米 酒粕」。冬季のみの限定販売。「米」と「水」だけで造った純米酒からとれた酒かすは、日本古来の無添加食品です。
さらに、清酒全体の85%以上は、醸造アルコールを添加した「アルコール添加清酒」であるため、「米」と「水」だけで造った日本古来の「純米酒」からとれる「無添加 純米 酒粕」は、より稀少なものになっています。
地酒「上げ馬」は、2007年醸造より清酒醸造を全て無添加の「純米造り」のみで行っているため、出来上がる清酒は全て「純米酒」、副産物である酒粕も全て「無添加 純米 酒粕」のみとなっております。