未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
【上馬ビールの特徴】
「上馬ビール」は、ドイツ直輸入の有機無農薬麦芽と有機ホップのみを使用したオーガニック原料のビールです。
伝統あるドイツの本格ラガースタイルを忠実に守り、1KLの小さな仕込釜で少量ずつ丁寧に小仕込し、0℃の低温冷蔵庫でじっくり60日以上熟成させて、ようや出来上がる手造りの長期熟成ビールです。
9,000円（税込）以上お買い上げで
送料無料
※沖縄・北海道除く
二十歳未満への
酒類販売はしません
CONTENTS
CATEGORY
★地ビールギフト★上馬ビール 500ml <ボック＋ヘレス>2本セット【有機農産物加工酒類】【ギフトボックス】【送料無料】
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★地ビールギフト★上馬ビール 500ml <ボック＋ヘレス>2本セット【有機農産物加工酒類】【ギフトボックス】【送料無料】
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型番・品番
bh500_box
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販売価格
2,365円（税込）
- ポイント還元1%
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上馬ビールは、厳格なドイツのBCS OKO－GARANTIE認定の有機無農薬麦芽と同じくドイツのABCert認定の有機ホップを１００％使用し、養老名水で仕込んだオーガニック原料のラガービールです。
ヘレスは淡い色のビール。有機ホップの広がりのある香りとオーガニック麦芽ならではの麦の旨みが絶妙なバランスを保っています。有機原料100％ならでは自然な味わい。
ボックはもっとも濃い色のビール。有機ホップと高温で焦がしたオーガニックのカラメル麦芽（チョコレートモルト）が、濃い色と香ばしい風味を出しています。麦芽を通常の3割から5割多く使った贅沢なビールで、麦芽風味が強く、アルコール度数も高めです。
※要冷蔵の生酵母入「無ろ過チルドビール」ですので、冬期以外は冷蔵便でお送りします。
※最高気温が15℃を越えない冬期は通常便にて発送させていただきます。
※商品到着後は、箱から商品を取り出し冷蔵庫にて保管してください。
※温かい室内での放置、日光や蛍光灯などの紫外線照射などは、ビール品質を大きく損なう可能性があります。冷蔵保管が難しい場合は、クーラーボックスに入れて保冷剤を定期的に交換するか、涼しい冷暗所で保管して、早めに飲み切るようにしてください。
【商品詳細】
■セット内容：ヘレス1本、ボック1本 ■容量：500ml×2
■アルコール分：ヘレス5％、ボック6％ ■原材料：有機無農薬麦芽・有機ホップ
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上馬ビールの基本
【養老名水仕込】
養老の滝で知られる岐阜県養老町は日本百名水の地として有名です。蔵のある三重県多度町は同じ養老山系の山をはさんで裏側に位置し、蔵に昔からある古井戸は、程よくミネラルを含んだ天然水を昔から出し続けています。
上馬ビールには、この養老山系の天然水を使用しています。【本物のラガービールを造りたい】
「上馬ビール」は、麦芽をはじめ、酵母・ホップにいたるまで全てビールの本場ドイツから直輸入します。ベルリン工科大学中央研究所出身のブラウマイスター直伝の製法で、日本酒をつくるプロの技術スタッフが手間ひまかけて造っています。
原材料はもちろん、仕込釜・濾過槽・ワールプール・ケグ詰機にいたるまで全てしっかりした作りのドイツ製の醸造設備で統一し、本場ドイツを越える味を目指してビール造りに取り組んでいます。
オーガニックビールしか造っていません。
「上馬ビール」は、ドイツ直輸入の有機無農薬麦芽と有機ホップのみを使用した「オーガニックビール」です。
オーガニックビールを製造している醸造所自体、日本国内はもちろん世界的にみても数少ないですが、オーガニックビールしか醸造していない醸造所は、おそらく日本国内で弊社だけだと思います。
弊社は、ビール醸造免許を取得した1997年に、ドイツのビール純粋令を遵守し、「麦芽・ホップ・水」のみの無添加醸造を開始しました。1999年に、ビール醸造に使用する全ての麦芽を「有機無農薬麦芽」のみに切り替え、2008年4月には、ホップも「有機ホップ」のみに変更しました。
一酒造家として、良質な原材料を確保し、無添加でシンプルに酒にすることは、最低限の責務だと考えています。
「有機無農薬麦芽100％」・「有機ホップ100％」でのビールづくり。それが、「上馬ビール」のスタンダードです。
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