「上げ馬」醸造元～細川酒造は、三重県の北部、養老山系の多度山のふもとに位置し、清酒とビールをつくっています。

「地酒 上げ馬」は、地元三重県産の山田錦・神の穂などの酒米と養老山系の自家井戸水を使用した全量純米酒です。

「三重路・上馬ビール」は、有機無農薬麦芽と「有機ホップを100％使用し、養老名水で仕込んだオーガニック原料のクラフトビールです。

スタッフ一同、精一杯日々精進しています。

上馬ビールは、有機栽培の麦芽とホップをドイツから輸入しています。

ベルリン工科大学中央研究所出身ブラウマイスターのクリスチャン・シャル氏直伝の製法で、日本の酒造りのプロが手間と時間をかけた小仕込みによるビール造りを行っています。原材料のほかにも、仕込釜・濾過槽・ワールプール・ケグ詰機にいたるまで全てドイツ製の醸造設備で統一しています。 ドイツの伝統的ビール製法に日本人らしい細やかなものづくり感性を加えつつ、本場ドイツを越えるビールを目指し、日々、ビール造りに取り組んでいます。